Vitaminas

Identificar las vitaminas ha llevado a que hoy se reconozcan, por ejemplo, que en el caso de los deportistas haya una mayor demanda vitaminica por el incremento en el esfuerzo físico, probándose también que su exceso puede influir negativamente en el rendimiento.
Las se dividen en dos grandes grupos:

• Vitaminas liposolubles: Aquellas solubles en cuerpos lipidos (A,D,E,K)

• Vitaminas Hidrosolubles: Aquellas solubles en líquidos (B1,B2,B3,B5,B6,B8,B9,B12,C)